ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਚੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਖੇਤਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਾਈਵਾਨ ਸਮੇਤ ਕੁੱਲ 35 ਪ੍ਰਾਂਤ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉੱਤਰ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਵਿਚਕਾਰ ਖੁਰਾਕ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੈ।
ਡੰਪਲਿੰਗ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਤਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉੱਤਰੀ ਲੋਕ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ?
ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉੱਤਰੀ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਚਾਹੁਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹੋਣਗੇ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਸੰਤ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਤਿਉਹਾਰ, ਡੰਪਲਿੰਗ ਲਗਭਗ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਰਾਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ਾਮ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹਨ.
ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੁਮਾਲਾ ਪਾਇਆ।
ਚੰਦਰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦਿਨ, ਵਿਆਹੁਤਾ ਧੀ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਘਰ ਲਿਆਏਗੀ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਖਾਵੇਗੀ।
ਚੰਦਰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਪੰਜਵੇਂ ਦਿਨ, ਗਰੀਬੀ ਡਰਾਈਵ ਦਿਵਸ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹਨ.
15ਵੇਂ ਲਾਲਟੈਨ ਫੈਸਟੀਵਲ 'ਤੇ, ਡੰਪਲਿੰਗ ਰੱਖੋ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੂਰਜੀ ਸ਼ਬਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਾਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਿੱਗਣਾ, ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸੰਕ੍ਰਮਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਖਾਣੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹੋਣ।
ਜਦੋਂ ਉਹ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਉਹ ਨਾਖੁਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਰੱਖੋ।
ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।
ਡੰਪਲਿੰਗ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਉੱਤਰੀ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦੇ।
ਉਦਯੋਗਿਕ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਲੋਕ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।ਹਰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।ਕੁਝ ਲੋਕ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਫਿਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਲਸਣ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪੀਓ।ਪਰਿਵਾਰ ਖੁਸ਼ ਹੈ, ਕਿਰਤ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਂਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿ ਕੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦਾ ਹੈ।
ਤਾਂ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੀ ਭਰਾਈ ਕੀ ਹੈ ਜੋ ਉੱਤਰੀ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ?
ਪਹਿਲੀ ਹੈ ਮੀਟ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਭਰਾਈਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੋਭੀ-ਸੂਰ-ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਮਟਨ-ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਬੀਫ-ਸੈਲਰੀ, ਲੀਕ-ਸੂਰ, ਫੈਨਿਲ-ਸੂਰ, ਧਨੀਆ-ਮੀਟ, ਆਦਿ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਰਾਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੀਕ-ਫੰਗਸ-ਅੰਡਾ, ਤਰਬੂਜ-ਅੰਡਾ, ਟਮਾਟਰ-ਅੰਡਾ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਰਾਈ, ਲੀਕ-ਝੀਂਗਾ-ਅੰਡੇ, ਲੀਕ-ਮੈਕਰਲ, ਆਦਿ ਹਨ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਸਤੰਬਰ-15-2023