ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਪੈਦਾ ਕਰੀਏ?

ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਪੈਦਾ ਕਰੀਏ?
ਚੀਨੀ (ਏਸ਼ੀਆਈ) ਨੂਡਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ, ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨੂਡਲ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਨੂਡਲ ਹਨ?
ਪਹਿਲਾਂ, ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋੜਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

ਦੂਜਾ, ਨੂਡਲਜ਼ ਸੁੱਜਣਾ ਅਤੇ ਚਿਪਕਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨੂਡਲਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੂਪ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਰਲੇਗਾ, ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਤਾਂ, ਇੰਨੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ? ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੂਡਲ ਸ਼ੈੱਫ ਆਟਾ ਗੁੰਨ੍ਹਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ:

1. ਹਾਈ-ਗਲੂਟਨ ਆਟਾ

2. ਸਟਾਰਚ

3. ਨਮਕ

4. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ

5. ਅੰਡੇ

6. ਨਮਕ